1kg singkong atau 1 liter beras ketan (pilih sesuai jenis tape yang akan dibuat) 4 butir ragi tape halus 3 sdm pasta pandan 450 ml air panas 1 liter air 6 sdm gula pasir Alat Pengukus nasi Baskom atau panci Entong Kayu Tampah Beberapa lembar daun pisang, atau bisa juga menggunakan kantung plastik Kompor Cara Membuat/mengolah Bahan Tape :
Siapkanwadah berisi 1 liter air, lalu masukkan tumisan bawang putih dan garam ke dalamnya. Aduk hingga garam larut. Masukkan seluruh potongan singkong ke dalam larutan bawang putih dan garam. Rendam potongan singkong selama kurang lebih 10-15 menit. Panaskan wajan dengan minyak goreng dalam jumlah banyak. Goreng potongan singkong yang telah
24 Pembuatan Tape Singkong. Pembuatan tape memerlukan kecermatan dan kebersihan yang tinggi agar singkong dapat menjadi lunak karena proses fermentasi yang berlangsung dengan baik. Ragi adalah bibit jamur yang digunakan untuk membuat tape. Agar pembuatan tape berhasil dengan baik alat-alat dan bahan-bahan yang digunakan harus bersih, terutama
UntukMengetahui prinsip dan cara membuat tape 2. Untuk Mengetahui mikroorganisme dalam tape 3. Mengetahui produksi tape hingga ke tangan konsumen. BAB II Proses fermentasi pada pembuatan tape singkong. Bahan Baku 2 Alat Alat yang digunakan yaitu bulb, gunting, hand gloves, nampan, pipet volume, sendok, timbangan analitik, dan wadah. 3
Berikutbeberapa tips membuat tape singkong yang enak. 1. Gunakan singkong yang masih segar dengan kualitas terbaik. Kamu bisa melihat dari kulitnya, pilih yang masih berwarna keunguan. instagram.com. 2. Memotong singkong pun gak boleh sembarangan. Kupas terlebih dahulu, potong menjadi beberapa bagian sepanjang 5-10 cm. saveur.com. DadarGulung Isi Tape Pandan. tape singkong, buang sumbu, haluskan • Bahan kulit: • tepung terigu protein sedang (aku pake segitiga biru) • tepung maizena • tepung kanji • telur suhu ruang • gula pasir • susu cair. IfaRaa. KATAPENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT karena berkat rahmat dan karunia-Nya kepada penulis sehingga karya ilmiah ini dapat penulis selesaikan. Karya Makalah mengambil tema yaitu tentang Bioteknologi Tapai. Pemanfaatan bioteknologi ini menggunakan jamur yang terkandung pada ragi tapai. Adapun bahan yang digunakan adalah singkong.
I2 Tujuan Praktikum. Tujuan percobaan ini adalah untuk mengetahui jumlah mikroba yang terdapat pada bahan pangan melalui perhitungan ALT, MPN dan mendeteksi bakteri Coliform, Salmonella sp. dan Vibrio sp. serta menghitung total jumlah jamur atau kapang. I.3 Waktu dan Tempat Praktikum. Percobaan ini dilakukan pada hari Rabu, 11 Mei 2016, pukul
BABIII PROSES PEMBUATAN 3.1. Alat dan Bahan Alat: 1) Pisau 2) Panci 3) Baskom Bahan: 1) 4 singkong, kupas, cuci bersih, potong menurut selera (mau dibiarkan utuh juga ga dilarang kok) 2) 4 butir ragi tape, dihaluskan 3) Daun pisang untuk alas 3.2. Proses Pembuatan Proses pembuatan adalah dengan terjun langsung membuktikan sendiri untuk membuat tape singkong: 1) Siapkan singkong yang ingin .
  • 883slrwhyo.pages.dev/36
  • 883slrwhyo.pages.dev/232
  • 883slrwhyo.pages.dev/808
  • 883slrwhyo.pages.dev/55
  • 883slrwhyo.pages.dev/437
  • 883slrwhyo.pages.dev/465
  • 883slrwhyo.pages.dev/432
  • 883slrwhyo.pages.dev/833
  • 883slrwhyo.pages.dev/935
  • 883slrwhyo.pages.dev/896
  • 883slrwhyo.pages.dev/190
  • 883slrwhyo.pages.dev/324
  • 883slrwhyo.pages.dev/378
  • 883slrwhyo.pages.dev/821
  • 883slrwhyo.pages.dev/434

    • cara membuat tape singkong alat dan bahan